言论

便宜档口受追捧/谢觉辉

怡保芽菜鸡誉满天下,入口好味不在话下。这是华人数十年老招牌,马来人普遍上只闻其名,未尝其鲜。

怡保一店最近撑起芽菜鸡饭字号,立马吸引众多好奇的目光,一夕爆红。店主是年轻马来夫妇,煮饭作鸡无师能自通,不属宗派传人。



小店之所以生意滔滔,其一是马来人卖华人美食有够噱头,其二是一碟1令吉30仙,超值便宜。慕名芽菜鸡已久的人终于有机会饱尝口福,对物价飞涨咬牙切齿的人亦可捡便宜,故三大种族相涌光顾。

店前来回发现,原来芽菜鸡饭和芽菜鸡差别甚大,充其量只能算是海南鸡饭。好在饮食文化原本就有民族交融的方便,没有东施效颦之虑。

透彻来说,有人连呑两三碟,或一口气打包十几盒,主因在薄利多销。这年头怡保旅游业响当当,怡保人却老抱怨食物给游客吃贵了,价廉物美视如甘泉雨露。

食价上涨声中,便宜档口很容易受媒体追捧。多年前怡保出现2令吉鸡饭,比市道便宜一半,媒体报道之后店前大排长龙。曾经有人亮起一串碌碌30仙的旗子,街坊趋之若鹜,也引起一轮跟风抢生意。



开门做生意,当然不是搞爱心饭堂益街坊,但街坊的捧场又将定成败。捉街坊的胃,还得先捉心。

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霹雳

倪可敏:著名企业家投资 怡保火车站酒店4千万翻新

(怡保2日讯)房屋及地方政府部长倪可敏宣布,著名企业家愿意投资4000万令吉,以翻新荒置20多年的怡保火车站酒店。

他昨晚出席霹雳中华大会堂主办的2025乙巳年新春文化大汇演时致词表示,该酒店至今已旷废20多年,如今经过政府的努力,获得著名企业家出资发展。

他说,现在需要大家团结一致,尤其是华社,因为目前仅有22%的华裔人口,已经没有分裂的本钱。

“一分再分到最后只有四分五裂,尤其是在2035年华社人口或只剩下15%,避免日后出现‘人微言轻’的情况,华社要团结一切可以团结的力量。”

15万拨霹华堂

他也提及,由于拿督关和贵带领霹华堂有方,已向华总总会长丹斯里吴添泉建议,前者应该角逐华总署理总会长一职。同时,他宣布霹雳州政府拨款15万令吉给予霹华堂。

关和贵:华社须创新改革

霹雳中华大会堂会长拿督关和贵表示,新的一年,华社不能止步不前,如在经济方面,必须紧跟科技发展的步伐,尤其是在人工智能迅猛发展的当下,须积极改革及创新,提升时代竞争力,确保在新经济环境中占据一席之地。

他表示,霹华堂目前在筹办一场经济论坛,邀请国际知名学府的教授,与霹雳州的年轻一代共同探讨未来的经济趋势,分享现代科技如何协助产业升级;为霹州经济注入新的活力,创造更多的发展机会,并吸引更多年轻人回流。

“另外,近2、30年来,社会环境的变化让各族之间的互动逐渐减少,甚至有人刻意制造种族隔阂,屡屡挑战我们非巫裔国民的合法权益。”

“我要强调的是,非巫裔公民的权益,早在国家建国时就已确立,并获得宪法的保障。任何试图挑战或动摇这一基础的行为,都是不被允许的。”

他认为,从政者必须以公正立场行事,所有发言都应以事实、数据和科学依据为基础,而非受情绪或极端思想左右。作为霹雳州华社的领导机构之一,霹雳中华大会堂也将积极以行动捍卫华社在文化、教育及信仰上的自由,并推动华社与各族之间的理解与融合。

出席者包括霹雳中华大会堂署理会长张送定、副会长梁振奋、陈德杰、财政卢天德、霹雳州行政议员吴家良、以及行动党多位州议员和各大华团代表。

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