言论

多元不一定是优势/章龙炎

肉骨茶最近被列为国家美食遗产,引起议论纷纷。

我在社交媒体看到一些有关肉骨不一定是猪肉的论点,有的还以自己为福建人(即闽南人),“权威”地这么坚持。

我也是福建人,福建话是我的母语。我在福建话语言环境长大 ,向来就理所当然地把“肉骨”与排骨、五花肉、三层肉、上肉、小肠等等当作猪肉,而不是其他肉类来看。

这是一种语言习惯。猪的有些部分当然要有个猪字,如猪肚、猪脚、猪肺、猪皮等等,是顾名思义。另一种较常吃的肉类——鸡肉,不管是鸡的什么部位,都有个“鸡”字,很明确。

所以,我们说肉骨茶,一开始指的就是猪肉骨茶,现在看来意思没什么变化。还有,肉骨茶主要还是华人传统美食,文化跨度不够大,总得来说融合程度还不够。有这样那样的误解甚至被炒作,从一个角度来看说明了这一点。

先从“知此知彼”开始

或许有那么一天,肉骨茶成为全民美食,“肉骨”不再是狭隘及约定俗成的特指带肉的猪骨。不过,在这一天到来之前,我们是不是需要先从“知此知彼”开始?

这是作为福建人的理解。当然,有时你会发现,即使你在福建话语言环境成长,觉得有些友族会对肉骨茶抗拒还公开展示出来,可能是误解,你说的话因而不但不权威,还会被指“卖族”,即使你所言并非为了讨好任何一方而无中生有。

其实,饮食文化不是一成不变的,有的本来是大马华人传统美食如梹城炒粿条、猪肠粉、酿豆腐、包、油条等等并不完全清真,但是融合程度高,打破饮食禁忌,只需识别清真与否,其中最有效的是请回教徒负责制造与售卖,至少大半的障碍解除了。

有的看似清真,也会根据不同的饮食习惯而花样百出,烹饪手法大致一样,但因为主要食材有变化而变得不清真,例如沙爹、仁当、椰浆饭等等。这是各取所需,表现我国各族饮食文化的高度融合。

跨族群融合度不够

肉骨茶的争议要点,是在于其被列为国家美食遗产,是不是一定要清真?答案当然是否定的。主要是一国饮食文化的形成,大多靠民间交融,各族根据本身的饮食习惯与禁忌调整,官方为其“正名”是锦上添花,将它当作是民族尊严就显得华人的文化自信不足。

肉骨茶作为肉类药材汤本身就是出自民间,纯粹从做生意的角度来看,做生意精明的华人,照理应该很早就会想尽办法,开拓市场更大的回教徒市场。

也许有人尝试,但事倍功半?或者这款药材汤打不进这个市场?这些问题好像没有什么人感兴趣。

所以bak kut teh列为我国遗产会引起争议,看来根本原因是本身跨族群融合度不够,需要更多时间磨合。至于什么被政治化云云,我看还是我国多元社会所致。多元是我国的优势,也是个弱点。

反应

 

行家论股

多元化和包容的力量/李兴裕

你是否思考过,拥抱多样性和包容性,如何成为经济增长和进步的强大催化剂?

如何带来强劲的经济和包容性增长,建立充满活力、有凝聚力和有弹性的社区,并打造敏捷、高效的员工队伍?

将我们不同的文化、语言、观点和经验,纳入规划和制定公共与社会经济发展政策,以及各级决策过程的变革力量,是创建更加可持续和公平社会的核心 。

许多研究关注人口多样性对经济的影响,聚焦多种传播管道,从技能多样性、社会互动、创新网络、机构和公共物品的提供到信任、社会参与和冲突。

经济成功支柱

在复杂的商业环境中,多样性和包容性日益被视为经济成功的支柱。多元化和包容性的团队通过各种公开讨论,带来不同的观点和新想法,这可以带来更具创造性的解决问题方式和创新,并提高员工的士气和生产力。 拥抱多样性并确保每个人的声音在决策过程中获得倾听和重视,可以带来更可持续、公平和繁荣的未来。

首相拿督斯里安华所倡议的昌明大马概念或“公民社会”,设想了一个相信人性和价值观的国家,放眼通过6项核心原则:可持续发展、繁荣、创新、尊重、信任和同理心,公平、公正和有效的施政。

安华最近表示,今年政府将聚焦拼经济,同时也更重视确保马来西亚的安全、丰富的文化和公众的语言能力。我国多元化传统和有凝聚力的多元文化社会,提供了独特的视角和多元化的力量,使我们的国家和人民在社会与政治发展的话语中,团结在一起。

联邦宪法中有几项条款的实施,反映了这个国家各族的多样性和重要性。

宪法第8条款阐明,所有人都有权受到法律的平等保护,而这旨在促进种族多样性。

本文将探讨拥抱多样性和包容性,在维持可持续性方面的重要性,以及它如何促进增长和产生经济效益的积极转变。

共享经济繁荣

首先,多样性是维持强劲经济不可或缺的一部分,确保包容性增长和共享经济繁荣。

虽然自然资源禀赋、资本形成、科技创新和人力资本,是综合经济增长与发展的重要因素,但文化和性别多样性,以及对不同文化、宗教和语言的开放性,也在经济发展中发挥着关键作用。高水平的多样性,能更好地适应各种新科技和想法。

多项研究结果认为,政治不稳定和文化冲突可能会破坏经济制度与政策,并可能导致腐败和经济表现不佳。 过度的人口两极化,阻碍了经济发展。

充分作出贡献

其次,维持多元化和包容性的经济,平等对待所有群体,不受任何形式的歧视。

人人都有平等的机会和待遇,充分为发展作出贡献,公平分享发展的经济效益和红利。

尽管如此,针对性的干预措施和充足的社会安全网,可以保护弱势群体和有需要的群体,无论其种族和地域如何。

通过优化公共资源和收入分配,建立更好的包容性和多样性,也有利于经济。

增强教育中心吸引力

第三,有凝聚力的文化多样性提供了竞争优势,并增强了大马作为国际教育中心的吸引力。

 它有助于提高我们的教学方法及研究与创新,可比美发达国家。 它还为我国的税收与外汇收入作出贡献。

我国教育领域的国际化,将为本地和国际学生带来好处和经验。 这包括促进种族与文化意识,更好地理解和尊重不同的种族与文化背景,对多样性和挑战更加开放,以及增强批判性的思维。

吸引留住人才

第四,拥抱多元化和包容性文化的企业,能更好地吸引和留住更广泛的人才。

高附加值的人工智能和数字化转型过程,需要多维视角、创造力、批判性和分析性思维、技术知识和战略规划。

因此,国内企业和跨国公司可从不同种族、文化和性别的多元化劳动力中,吸引和善用最大的人才库,而非根据任何人的技能、资历和绩效来淘汰任何人。

在一个高度竞争的环境中,多样性可以增强我们的经济,并使我们(包括企业)能超越竞争对手。 大马人掌握多种语言的能力和熟练程度,可以促进更好的理解,并为员工提供新的成长和学习机会。 这是吸引各国投资者来马投资的一个卖点。 例如,马来西亚与中国的文化相似,我国大部分华裔一般通晓3种语言(精通华语和多种方言),这是吸引中国投资的重要因素。

提高企业绩效

第五,职场上或组织中劳动力的流动性与多元文化,以及跨文化互动的增加,可通过带来创造力、创新和增强其他环节,来提高企业的绩效。

拥有不同观点和经验的个人或团队,在建设性的讨论中互动,可提出更好的想法和决策,并鼓励更多的创新和创造力。 在确保包容性的过程中,企业应制定适当的策略来创造归属感,促进对文化多样性的宽容、接受和尊重。

贸易全球化、劳动力适应性的增强、全球市场的扩张,以及对多元化员工贡献的认可,是促使管理多元化如何从新兴的跨文化主义或种族主义中受益的因素。 拥抱多元化和包容性的企业,通常能更好地适应不断变化的市场和客户需求。

提供民族文化体验

第六,大马须利用其丰富的文化多样性来推动利基和文化民族旅游产业,即广为人知的自然或生态旅游,为游客提供不同的民族文化遗产和节日体验。

文化与民族节日庆祝活动及展示多民族遗产的文化区/村庄(如传统甘榜、唐人街、葡萄牙村和原住民聚居地)可带动旅游业并增加游客。在与各国旅游胜地一争长短上, 这些民族文化多样性的独特体验,可以为我国带来一定的优势。

务实政策提高生产力

总之,我国需管理其多样性和文化包容性,以加强经济表现。 对多样性的管理不善,可能会引发社会冲突,并破坏稳定,最终成为经济发展的负担而非资产。

开放性和多样性与科技创新和人力资本的共同作用,是经济繁荣的关键引擎。

多样性和社会包容,是维持经济并使国家对全球经济更开放的基本要素。

政府和公共机构应采取务实的政策方针,做到公平、包容和认可他人,这将提高经济的包容、创新和生产力水平。

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