言论

芙蓉好味道/许世平

芙蓉公市2楼熟食档遭祝融之灾,经过5个星期的重新配置与安顿后,在停车场的临时摊档最近终得于开档,也吸引大批食客到场追寻他们味觉记忆。

公市向来是传媒记者探察民意热点,也是浸淫美食的领地,只要敞开心胸,就会有世间美味俯拾皆是的体验。



作为记者有幸悠游于饮食世界,观察周遭饮食样貌和现象,有机会深入饮食风潮,继而挖掘自我饮食性格、特色、认同与归属,也在饮食审美视野更上一层楼。

不论美味或是原味,饮食动人的关键,就在于能否真正撩动你的味蕾、情感,和心。

在芙蓉公市最让人眷恋的是香浓的牛腩粉,客家面、濑粉、鱿鱼米粉,就是芙蓉饮食的原乡。

记者能够做的,就是在这个固有的饮食内容、风貌和脉络里,追溯探究和了解,再一点一滴梳理出芙蓉饮食的身世、传统、记忆、个性,以及它的文化精髓。

从芙蓉公市的饮食,我们就能逐步知晓,怎样看待自己、定义自己、懂得自己,和安身立命。



对公市朴实的家常味,就像日本小说家吉本芭娜娜在《食记百味》里的散文抒写那样:简简单单实实在在真挚真淳,没有浮华精工,却是用心真心真味原味尽在其中。

的确,与巧饰精雕的华肴豪宴比较起来,正是那种寻常的家常味,往往更长久也更得人心。

反应

 

森美兰

周世扬等派标志贴纸 提醒公众芙蓉公市禁烟

(芙蓉21日讯)配合卫生部的指令,罗白州议员服务中心今日在芙蓉公市饮食区派发150张新的禁烟标志予商家们张贴,以提醒公众该处属于禁烟区。

配合2024年公共卫生烟草与吸烟产品管制法令(852法令),28个范围被归类为禁烟区,包括餐饮场所、医院及公共厕所等。

罗白州议员周世扬今日连同芙蓉市议员黄健玮及芙蓉公市贩商公会主席许礼叠一同召开记者会,作有关公布。  

周世扬指出,这批禁烟标志贴纸是在获得赞助下印制,派发给芙蓉公市的贩商,官员所售卖的新禁烟标志贴纸每张售价为20令吉。

黄健玮指出,明年1月1日起,原有的禁烟标志不能再用,有关28个范围也必须张贴禁烟告示,而新的标志除了香烟,也涵盖电子烟。

许礼叠说,早期也有一些人在芙蓉公市的餐饮区抽烟,甚至是带宠物到来用餐,而在遭到市政厅官员警告后,这类情况都大幅减少。

他也说,卫生局也不时有到芙蓉公市巡逻,如果当局在公共场合发现有人吸香烟或电子烟,将被罚款。

另外,周世扬提及他也接获投诉,指疑是芙蓉公市水槽或水泵有零件故障,不时会传出持续不断的刺耳噪音,令周遭贩商和顾客们不胜其烦。

他就此事已向市政厅反映,希望当局能够尽快派员前来维修。公市有近20盏吊灯已失灵,希望当局也一并解决该问题。

许礼叠则表示,其实贩商面对问题,都可通过WhatsApp群组向贩商公会提出。

新林维记花店业主林锦胜说:“两天前上午7时许就开始有听到噪音,噪音一响就持续两三个小时不间断;今早则是上午9时,噪音也持续了约半个小时左右。”

鱼贩李英昇说:“周一早上约8时,我就开始听到噪音,而且还闻到烧焦味,声音一直响不停,影响我做生意,和顾客讲话都要用来喊,也让我感觉头痛,想吃止痛药。”

与会者尚有助理市议员邓汉强及周世扬助理蔡志强。

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