一家公司要多少SOP？（第二篇）

我刚开始执业时，碰过最多的就是这个问题：“如果没有撰写标准作业流程（SOP），企业还可以运转吗?”答案当然是可以。

目前许多中小型企业都是这样，包括家族企业。

问题是，企业是否经历过这样的失败，如现金赔偿，顾客流失，货物退还，呆账问题，库存流失，采购失误，员工问题，好员工流失，企业家必须是超级老板等，这种所谓不断解决问题的“累”，还有损失时间与金钱的“痛楚”？

您认为，还能耐得多久，尤其在大环境经济重整下还能耐多久？

若想要至少有些简单作业标准，却又不要太复杂，也不要求完整，那以下我为大家推荐6步骤探测公司需要什么作业程序。

1.找出公司的价值

所有公司的设立，都是企业要完成一个目标，从所提供的产品或服务中为顾客无论在商业上或生活上添加价值，这个目标成为企业对顾客的承诺。

而第一道风险往往来自企业没有思考企业目标与所提供的价值，再从中定义企业的使命。

举例：一家餐饮外包公司，他们其中一项使命是“将符合食品卫生安全的食物，准时安全的送达目的地”。

2. 绘制核心作业流程，达成企业目标与使命

核心作业包括生产（生产商）或提供服务（服务业），采购和供应商管理，还有产品/服务（研发）发展。

核心作业的外围便是行销、销售、财务、品质、人事、管理阶层的责任与义务等（视企业的规模、所处何种产业各有分别），要如何运作以便可以配合核心作业流程，使得最终可以达到终极目标，完成对顾客的承诺。

举例：同样以餐饮外包公司为例，其中一项使命是“将符合食品卫生安全的食物，准时安全的送目的地”。

那么核心流程便是如何管理运输车（达到食物安全），如何管理与教育司机（因此司机会注重安全），运输时间表的编排（使得可以准时），运输编排备案（如果之前的安排临时出问题，如何快速补救，使得可以准时送到），厨房卫生管理（符合卫生安全食用），如何教育厨房员工（使得懂得照顾食品卫生安全）等。

3. 制定企业政策与标准指标

标准指标是一项关键控制要素，因为企业需要藉之衡量并管理上面所提到的作业流程，使得企业得以达到所提出的目标与使命。

指标将是消除策略的不确定因素，将策略实际落实的一个工具，使得企业可以真正朝向终极目标，完成使命。

举例：餐饮外包公司的其中一项核心流程是如何管理与教育厨房工作人员。

这样公司对厨房员工的其中之一政策将会是，厨房人员每年必须上课X小时，以便提升对食品卫生安全的认知与态度。

配合注射传染病预防针，记录厨房人员的表现/出错率以利年度筛选，上过x课程的厨房人员，才可以执行X工作等等。

另外3个步骤，敬请跟踪下一期的分享。